Biertest - Wagner Merkendorf Festbier
Brauerei:
Brauerei Wagner GmbH / Merkendorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.05.2023
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Karamell
Geschmack:
spritzig, malzig, würzig, leicht bitter, dezente Süße, sehr langer Abagng
Sonstiges:
-
Fazit:
Anlässlich von Ostern, Pfingsten, Weihnachten und der örtlichen Kirchweih braut die Brauerei Wagner das 5,7%ige "Wagner Merkendorf Festbier", das ich heute Abend probieren werde. Bernsteinfarbig ist es, der Schaum steht gut darüber. Der Antrunk bietet einen sehr spritzigen Start. Die Kohlensäure lässt dieses Märzen frisch wirken. Eine feine Karamellsüße ist zu schmecken, gleichzeitig haut der Hopfen aber auf den Putz. Das ist aber wirklich mal würzig. Auch hat es eine gewisse Kräuternote, es geht in Richtung kratzig. Später kann man das Bier definitiv auch bitter nennen. Ungewöhnlich für diesem Bierstil. Zwischendurch schimmern kurz ätherische Aromen auf, dann ist wieder Karamell zu schmecken. Und das eben von vorne bis hinten mit einer guten Portion Hopfenbittere. Alles in allem ist das "Wagner Merkendorf Festbier" ein sehr würziges Märzen. So richtig süffig finde ich es jetzt nicht. Aber durchaus gut zu trinken. Sieben Punkte!
Bewertung:
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