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Biertest - Stone Brewing Berlin Stone Cali-Belgique IPA

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Stone Brewing World Bistro & Gardens - Berlin / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

21.12.2016


Testobjekt:

0,33l-Dose


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht fruchtig


Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Interessant... Ich habe eben das "normale" IPA dieser neuen Brauerei aus Berlin getestet, nun steht das "Stone Brewing Berlin Stone Cali-Belgique IPA" vor mir. Dieses Bier hat ebenfalls einen Alkoholgehalt von 6,9%vol. Der Unterschied zum normalen IPA ist, dass man hier noch belgische Hefe verwendet hat. Deshalb auch der Name. Quasi das Beste aus Kalifornien und Belgien. Nach dem Öffnen der Dose muss man schnell sein, denn auch bei diesem Bier ist der Schaum im wahrsten Sinne des Wortes überschäumend, so dass man wirklich aufpassen muss, den Biertest-Tisch nicht einzusauen. Stumpf Goldgelb ist es, der Schaum steht ganz gut, der Geruch kann eine feine Fruchtigkeit kundtun. Geschmacklich kommt diese deutlich durch. Mangoaromen, eine dominante Säure und viel Grapefruit sind zu schmecken. Dazu kommt eine deutliche Würzigkeit, die im weiteren Verlauf bitterer und trockener wird. Ein leckeres Bier Eine dezente Spur von Gin und dementsprechend Wacholder ist zu schmecken. Auch schimmert Pfeffer durch. Der lange Abgang rundet dieses Bier ab, das Gesamtergebnis lautet acht Punkte.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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