Biertest - Scherdel Zoigl
Brauerei:
Scherdel Bier GmbH & Co. KG / Hof
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
01.05.2023
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
mild, weich, leicht hefig, dezente Süße, etwas Karamell, leicht getreidig und nussig, sehr süffig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !
Fazit:
Das "Scherdel Zoigl" aus Hof in Bayern ist unser heutiges Testbier. Ein Zoigl ist ein untergäriges Bier, das früher von Privatleuten in einem Brauhaus zusammen gebraut wurde. Das hier stammt aber aus einer mittelgroßen Brauerei, die zur Kulmbacher-Gruppe gehört. Das Bier selber sieht im Glas richtig lecker aus: Hefetrüb, bernsteinfarbig ist es, der Schaum steht gut darüber. Dazu riecht es würzig. Geschmacklich fällt der milde und weiche Antrunk auf. Die Hefe sorgt für eine gewisse Sämigkeit, die Kohlensäure hält sich eher zurück, das Bier schmeckt aber frisch und rund. Eine dezente Süße ist auszumachen, ein bisschen Karamell ist zu schmecken, das alles ist sehr süffig und rund. Sehr gut gefallen mir auch die getreidigen und leicht nussigen Aromen, die dem Bier einen urigen Touch verleihen. Der Hopfen ist präsent, aber das Bier ist zu keiner Zeit bitter oder übertrieben würzig. Alles in allem ist das "Scherdel Zoigl" ein sehr leckeres Bier, dass mit einer gelungenen Süffigkeit aufwarten kann. Gefällt mir sehr gut!
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
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