Biertest - Pinkus Special

Brauerei:

Pinkus Müller Brauerei / Münster

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.04.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenbraumalz, Naturhopfen, Hefe

Farbe:

goldgelb, leicht trüb

Schaumkrone:

Wenig, cremig

Geruch:

starker Hopfengeruch

Geschmack:

Im ersten Moment leicht süffig aber dann ziemlich bitter, mittellanger Abgang, stark gehopft

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 10.10.2002: Jetzt weiß ich auch, warum auf dem Bild, welches vorne auf der Flasche klebt NUR Männer gestandenes Alters zu sehen sind (OK, zwei Frauen hinter der Theke) Das Bier ist ziemlich bitter und deshalb nichts für Weicheier und Frauen :-). Es steht zwar "Naturtrüb und ungefiltert" auf dem Etikett, aber wenn das Naturtüb ist, was ist dann ein Hefeweizen ? Dreckig ? Wahrscheinlich muss man davon 23 Stück trinken, aber dann ist eigentlich alles Naturtüb.... Nun gut, insgesamt gesagt : Ein außergewöhnliches Bier, welches durch seine Bittere auf sich aufmerksam macht. An das Bier wird man sich erinnern. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 14.04.2008: Über fünf Jahre ist es her, dass ich meinem Gaumen mit dem "Pinkus Special" begeistern konnte. Man, wie schnell die Zeit vergeht. Heute Abend habe ich dieses Bioland-Bier wieder vor mir stehen. Und ob es ähnlich gut abschneidet wie im Oktober 2002 wissen wir gleich... Zumindest optisch hat es zugelegt. Eine Menge Schaum sieht man, darunter befindet sich ein leicht trübes goldgelb. Geschmacklich ist es aber auch nicht von schlechten Eltern. Ein süß-vollmundiger Antrunk. Wirklich gelungen, das muss ich ja sagen. Und danach haut der Hopfen rein. Schön würzig, mit einer dezenten Bitteren und ziemlich trocken. Welch Wechselspiel der Aromen. Zu Beginn den eher fruchtig-würzigen Geschmack, schön kernig und super süffig. Dann ab der Mitte wird es trockener, trotzdem immer noch fein fruchtig, man hat Lust auf den nächsten Schluck. Der Abgang gestaltet sich äußerst lang... Insgesamt bin ich immer noch der Meinung, dass dieses Bier das Beste dieser Münsteraner Brauerei ist. Sehr lecker und für mich ganz weit vorne. Volle Punktzahl... 10 von 10 Punkten.

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