Biertest - Pinkus Müller's Lagerbier
Brauerei:
Pinkus Müller Brauerei / Münster
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
13.04.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Lager
Alkoholgehalt:
4,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenbraumalz, Naturhopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht süßlich
Geschmack:
malzig, mild, kernig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Am heutigen Sonntag Abend habe ich ein Bier der Brauerei Pinkus Müller vor mir stehen. Das "Müller's Lagerbier" trägt das Demeter-Logo, welches für noch mehr Kontrolle bei der Erzeugung der Zutaten bürgt. Das kann ich als Freund der "gesünderen" Biere doch nur gutheißen. So ist dieses untergärige Bier auch unfiltriert und sorgt zu Beginn für einen besonderen Geschmack. Sehr mild und mit einer süßlichen Malznote versehen, schmeckt es auffallend mild. Das wird aber auch noch durch den etwas geringeren Alkoholgehalt unterstützt. Man hat zu Beginn einen leicht fruchtig-kernigen Antrunk, der fast schon etwas ölig wirkt. Die ruhige Kohlensäure sorgt für ein bisschen mehr an Bekömmlichkeit. Gut gefällt mir die ausgeprägte Malznote, die so schmeckt, als ob man die Körnchen noch auf der Zunge spüren könnte. Alles in allem ist dieses Lagerbier mal was anderes... Süffig, sehr mild und rund. Und man trinkt mir gutem Gewissen. Oberes Drittel. Leider ist es mir eine Spur zu flach.
Bewertung:
Pinkus Alt Obergärig
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