Biertest - Pinkus Hefe Weizen

Brauerei:

Pinkus Müller Brauerei / Münster

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.04.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Naturhopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

dezent fruchtig

Geschmack:

fruchtig, malzig, mittellanger Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 29.03.2005: Biere aus Bioland-Anbau sind ja wirklich etwas Besonderes. Schmackhaft, naturbelassen, gesund, lecker. So habe ich auch die Biere der "Brauerei Pinkus Müller" in Erinnerung. Dieses hier ist leider eine Ausnahmeerscheinung. Es ist ein Hefeweizen und nach was soll ein Hefeweizen u.a. schmecken ? Richtig, nach Hefe. Dieses hier tut es aber nicht. Man kann höchstens eine Spur davon erahnen. Ansonsten könnte man es für ein naturtrübes mildes Export halten. Sehr malzig, mild, ja, man könnte fast meinen, wässrig. Der Abgang ist ebenfalls nur als maximal durchschnittlich lang einzustufen. Hey, was hat sich der Braumeister denn hierbei gedacht??? Ein gutes, mildes, süffiges Bierchen, aber bei weitem unter dem Pinkus-Durchschnitt. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 17.04.2012: OK, ich bin jetzt wirklich gespannt, wie das "Pinkus Hefe Weizen" mit 5,0%vol. heute abschneidet. Beim letzten Mal war es ja nicht so dolle. Obwohl sieben Punkte ja nicht von schlechten Eltern sind. Ich möchte auch direkt beginnen... Ein etwas helleres, hefetrübes Bierchen mit einer Menge Schaum tut sich da auf. Der Geruch ist leicht fruchtig. Der Antrunk bestätigt dieses noch mal. Und wie... Ein schöner Aprikosen-Geschmack kommt durch. Und ein bisschen Orange. Lecker. Und eben mal was Besonderes. Diese schöne Fruchtigkeit kommt gut. Die sonst obligatorische Banane fehlt hier leider zur Gänze. Auch wirkt es nach ein paar Sekunden relativ harmlos, der Hopfen fehlt mir. Dieser ist ganz minimal im vorderen Drittel zu schmecken. Das die Zutaten aus biologisch angebauten Anbau stammen, ist auf jeden Fall schon mal vorbildlich. Mir schmeckt das "Pinkus Hefe Weizen" sehr gut, obwohl der Abgang ziemlich kurz ist. Aber der Antrunk macht es. Unterm Strich kann ich dafür zwei Punkte mehr geben. 9 von 10 Punkten

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