Biertest - Mutine Ambrée
Brauerei:
Brasserie des Abers / Ploudalmezéau
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
01.08.2012
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leichte Zitrusnote
Geschmack:
malzig, leichte Zitrusnote, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Bier der Franzosen-Charge ist dran, das "Mutine Ambrée" aus der Brasserie des Abers aus der Bretagne. Dabei handelt es sich um ein Dunkelbier mit Hefe und 5,0%vol. Und nun möchte ich gar nicht so viele Worte verlieren, wir fangen direkt an. Vier Sorten Malz sorgen für einen fruchtigen, üppigen Antrunk. Sehr spritzig ist dieser, das sorgt für die nötige Erfrischung. Ein intensiver Antrunk mit feinen Zitrusnoten ist zu schmecken. Etwas Grapefruit und eine leichte Traubennote sind gut, direkt im Anschluss sorgt der Hopfen für die abwechslungsreiche Hopfenbittere und einem sehr trockenen Abschluss. Zwischendurch kann die Hefe für einen runden Geschmack sorgen. Ja, dieses Ambrée schmeckt gut. Und damit muss ich eine unbedingte Empfehlung für diese Brauerei unweit der Atlantikküste ausdrücken. Leckere und abwechslungsreiche Biere, alle auf hohem Niveau. Es geht also auch in Frankreich. Dieses Bier bekommt gute sieben Punkte!
Bewertung:
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