Biertest - Brasserie Des Abers Dolmen
Brauerei:
Brasserie des Abers / Ploudalmezéau
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
01.08.2012
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, dunkles bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
malzig, nach Karamell, trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der Bretagne stammt das "Dolmen" der "Brasserie Des Abers". Dieses Rotbier hat glatte 6%vol. und erinnert an die vielen Dolmen, die es dort gibt. Dabei handelt es sich um alte Grabstätten, die schon tausende von Jahre alt sind und auch typisch für die Bretagne sind. Wieder was dazu gelernt, gelle? Nun aber zum Bier. Ein dunkles Bernstein, hefetrüb das Ganze und darüber eine feste Schaumkrone, so das Aussehen im Glas. Der erste Schluck ist ziemlich intensiv, es ist satt malzig mit einer leichten Süße und einer gepflegten Röstmalznote. Ja, nicht schlecht, dieses Bier aus Frankreich. Schön spritzig ist es dazu. Der Antrunk geht also schon mal in Ordnung mit seinen zum Teil auch erdigen, moosigen Nuancen. Da kommt dann die Erinnerung an die Gräber wieder durch. Auch der Hopfen sorgt mit seiner intensiven, sehr trockenen Art weiter für das passende Trinkgefühl. Im hinteren Drittel schmeckt das "Dolmen" dann absolut staubtrocken. Ein leckeres und thematisch stimmiges Bier. Sein interessanter, runder Geschmack nach Karamell und geröstetem Getreide sorgt dafür, dass es unterm Strich 9 Punkte bekommt! Sehr gut!
Bewertung:
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