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Biertest - Koch Vunk

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Koch Pruulikoda (Kochi Aidad) / Tallinn


Herkunft:

Estland


Getestet am:

15.08.2020


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

Lager


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

ganz leicht stumpfes Goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht würzig


Geschmack:

kernig, mild, weich, süffig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Am Fährterminal in Tallinn liegt das Brauhaus Koch Pruulikoda, welches sich in der alten Fischauktionshalle Kochi Aidad befindet, die 2011 restauriert wurde und ordentlich was her macht. Es gibt hier ganze sechs Biere vom Fass und als ersten testen wir das "Koch Vunk", ein Lager mit 5,0%vol. Alkohol. Der erste Schluck dieses goldgelben Bieres bietet eine leichte Krautigkeit. Dann wird es leicht würzig. Grundsätzlich ist das Bier aber mild und sogar leicht fruchtig. Vor allem aber ist es schön süffig. Und spritzig, die Kohlensäure ist sehr ausgeprägt. Doch, das Bier ist ein gutes Lager. Leicht krautig-würzig. Dazu gibt es einen langen Abgang. Aber, ein guter Start hier...


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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