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Biertest - Koch Joachim

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Koch Pruulikoda (Kochi Aidad) / Tallinn


Herkunft:

Estland


Getestet am:

15.08.2020


Testobjekt:

0,15l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

nach Röstmalz


Geschmack:

viele Röstaromen, sehr malzig, süßlich, nach Schokolade, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das "Koch Joachim" ist ein Dunkelbier hier aus Estland. Gebraut wird es direkt hier vor Ort. Wir sitzen am Hafen von Tallinn im "Kochi Aidad" und testen nun dieses 5%ige Dunkel, welches durchschnittlich ausschaut und im Geruch viele Röstaromen bietet. Diese kommen auch beim Antrunk deutlich durch. Sehr dominant sind diese. Zudem schmecken wir etwas Vanille, der Grundgeschmack ist süßlich. Dazu kommen Aromen von Schokolade und Kaffee. Mild ist es, ab der Mitte kommt eine leichte Würzigkeit durch. Der Hopfen bleibt aber grundsätzlich zurückhaltend. Es kommen sogar minimale Grasaromen durch. Ja, das Bier ist mal richtig lecker. Auch der nächste Schluck ist klasse! Supermild ist er, dazu süffig und leicht süß. Sehr viel Malz und der sehr lange Abgang sorgen für ein klasse Bier. Das gibt ohne weitere Kommentare neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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