Biertest - Holzkirchner Hell
Brauerei:
König Ludwig GmbH & Co. KG / Holzkirchen (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.03.2009
Testobjekt:
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht malzig, leicht metallisch
Geschmack:
malzig, licht metallisch, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung!!!
Fazit:
Wer ins Zillertal möchte, dabei über München muss, fährt hinter der bayerischen Hauptstadt ganz gerne über die Bundesstrasse 318. Und diese führt an der "König Ludwig Brauerei" in Holzkirchen vorbei. Aus diesem oberbayerischen Ort stammt das heutige Testbier, das "Holzkirchner Hell" mit 5,0%vol. Es leuchtet goldgelb im Glas, der Schaum steht fest und der Geruch ist malzig, leider mit einer dezenten Metallnote. Das ist kein gutes Zeichen. Und auch geschmacklich lässt sich dieser störende Faktor nicht übersehen. Wenn man diesen ausklammert, hat man es mit einem schön süffigen, malzigen Vollbier zu tun. Mit jedem weiteren Schluck wird die leckere Würzigkeit intensiver, ohne Bitter zu schmecken. Schön süffig, dass muss man sagen. Wenn dieser unrunde Antrunk nicht wäre, würde ich dieses Bier im oberen Drittel ansiedeln, so fällt mir das schwer. Denn ansonsten stimmt alles. So gibt es nur 7 Punkte.
Bewertung:
Christian L.
2023-02-20
Das Etikett hat sich verändert und besticht durch eine schöne Schlichtheit. Man erwartet ein handwerklich gelungenes bayrisches Hell. Man bekommt aber ein beliebiges Helles ... wie es wohl mittlerweile auch in der Discounter-Billigbierhölle der Frankfurter Brauerei an der Oder zusammen gekleppert wird. Wie gesagt... ein Helles wie es derer Unzählige gibt .... 5 Punkte.
Johnny
2015-03-12
Sieht aus wie ein Helles, riecht wie ein Helles und schmeckt wie ein Helles. Ich stimme der Bewertung voll und ganz zu, muss aber noch feststellen das es zu dünn ist. Ansonsten aber schön malzig und hopfig.
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