Biertest - Founders Centennial IPA
Brauerei:
Founders Brewing / Grand Rapids
Herkunft:
USA
Getestet am:
28.10.2017
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
7,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig, süßlich
Geschmack:
sehr fruchtig, süßlich, etwas krautig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen in der "Holy Craft Beer Bar", einer relativ neuen Craftbier-Bar in der Düsseldorfer Altstadt. Hier werden zwölf Bier vom Fass ausgeschenkt, ein-zwei-drei feste und bis zu neun rollierende Sorten. So gibt es heute Abend ein 7,2%iges IPA aus den Staaten namens "Founders Centennial IPA" zu testen. Vorbildlich. Dieses Bier macht optisch einiges her. Auch der Geruch gefällt uns, es kommen sehr fruchtige und leicht würzige Aromen durch. Der Antrunk bietet direkt eine Menge Orangenschale und Orangeat. Dabei wird das Bier relativ schnell würzig, später wird es deutlich bitter. Eine minimale Spur Wacholder ist auszumachen. Und ein bisschen Nelke schimmert durch. Das alles bei einer sehr gut austarierten Spritzigkeit. Der nächste Schluck... Die Bittere ist sofort da. Ab der Mitte lässt die Fruchtigkeit nach. Zuvor wird eine dezente holzige Note geboten. Das alles bei einem sehr langen Abgang. Gut ist, dass der Alkohol nicht zu schmecken ist. Insgesamt ein schönes rundes Bier, welches ab der Mitte sehr bitter und würzig schmeckt. Unterm Strich: Sehr gut!
Bewertung:
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