Biertest - Founders Redankulous
Brauerei:
Founders Brewing / Grand Rapids
Herkunft:
USA
Getestet am:
28.10.2017
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Imperial IPA
Alkoholgehalt:
9,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Zitrusfrüchten
Geschmack:
leicht spritzig, intensiv fruchtig und bitter, stark, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das vierte und letzte Testbier aus der US-amerikanischen Brauerei Founders steht nun hier in der Düsseldorfer Holy Craft Beer Bar vor uns. Es handelt sich dabei um ein Imperial India Pale Ale, also um ein ganz starkes Stück. Satte 9,5%vol. hat dieses Bier, welches es nur von Juli bis September gibt und dann doch schon etwas Besonderes ist. Aber auch der Preis ist besonders. Nämlich besonders hoch: 0,3l vom Fass kosten schlappe 7,80€. Nun, dann wollen wir mal unser Näschen ans Glas halten. Eine sehr fruchtige Note kommt durch, Zitrusnoten und rote Früchte sind zu riechen. Der Antrunk hat es dann direkt in sich und bietet eine deutliche Bittere und Würzigkeit. Sehr trocken ist es dabei. Ja, das geht rund. Viel Volumen wird geboten, es macht richtig Wumms im Mund. Zu Beginn kommen dann noch grasige und krautige Aromen hinzu. Und Ätherische Noten. Wow! Dann der nächste Schluck. Wieder explodieren viele Früchte am Gaumen, dazu die Bitteraromen von Grapefruit und Orangenschale. Parallel dazu ist da diese malzige Süße. Ein tolles Bier. Satt und richtig wuchtig ist es. Dazu der extrem lange Abgang. Überraschenderweise gibt es dann zum Ende hin noch Lakritz und Zartbitterschokolade. Ein grandioses Bier, welches aber auch sehr komplex ist. Absolut nichts für Anfänger. Es hat übrigens die Silbermedaille 2016 beim Great American Beer Festival gewonnen. Und hier die Höchstpunktzahl! Respekt!
Bewertung:
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