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Biertest - Floreffe Double/Dubbel

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brasserie Lefebvre a.s. / Quenast


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

07.04.2013


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Belgisches Dubbel


Alkoholgehalt:

6,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Kandiszucker, Hefe


Farbe:

trübes dunkelrot, fast schwarz


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig, leicht säuerlich


Geschmack:

mild, leicht fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein echtes belgisches Abteibier steht zum Testen bereit. Das "Floreffe Double/Dubbel" hat einen Alkoholgehalt von 6,3%vol. und wird seit vielen Jahren mit großem Erfolg in dieser kleinen Familienbrauerei mit dem Gründungsdatum 1876 hergestellt. Neben diesem Dubbel werden noch 14 andere Biere für den belgischen und internationalen Markt gebraut. So, nun geht es aber los. Fast schwarz mit einigen dunkelroten Reflexen versehen, so das Aussehen. Es ist hefetrüb, was bei vielen belgischen Bieren dazugehört. Der Geruch ist etwas zu säuerlich, einige Sauerkirscharomen sind zu erahnen. Geschmacklich überrascht es. Denn bei 6,3%vol. hätte ich etwas mehr Volumen erwartet. So schmeckt es ziemlich mild. Was ja auch nicht schlecht ist. Auffallend viel Kohlensäure bietet das "Floreffe" im Antrunk. Und eben eine dezente Fruchtigkeit, die vielleicht in Richtung rote Beeren geht, aber keine richtige Zuordnung erkennen lässt. Der runde, milde Beginn ist ok, nach dem überaus spritzigen Beginn mit einer leichten Trockenheit auf der Zunge, geht es etwas würziger weiter. Es sind aber keine bitteren Aromen zu schmecken, es hält sich ziemlich bedeckt. Im Hintergrund ist eine dezente Kernigkeit zu schmecken, die entfernt an Brot erinnert. Gut ist das Floreffe, nur haut es mich nicht um. Fast schon ein wenig langweilig schmeckt dieses belgische Dubbel aus der Brauerei Lefebvre, die 1983 die Lizenz zum Brauen von diesem speziellen Bieren von der gleichnamigen Abtei erhalten hat.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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