Biertest - Dithmarscher Pilsener

Brauerei:

Dithmarscher Brauerei Karl Hintz GmbH & Co. KG / Marne

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.12.2007

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

Durchschnittlich

Geruch:

Geschmack:

Sehr herbe, leichter Abgang. Sehr bekömmlich. Frischer Geschmack. Leichte Bittere.

Sonstiges:

Vielen Dank an Jens Kleinert für die 2007er-Version!!!

Fazit:

Bewertung 04.07.2001: Leckeres Pils !! 7 von 10 Punkten.


Bewertung 22.12.2007: Über sechs Jahre ist es her, dass ich das "Dithmarscher Pilsener" das letzte Mal getestet habe. Ein wirklich lange Zeit. Zumal in der Brauszene gemunkelt wird, dass sich die Rezeptur eines Bieres im Laufe von 4-5 Jahren verändert wird. So sollte die heutige Version des Nordlichts etwas anders schmecken als damals. Optisch ist es zumindest nicht schlechter geworden, der Schaum hätte vielleicht eine Spur fester sein dürfen. Geschmacklich ist es dafür etwas süffiger. Der Antrunk ist spritzig, malzig und gut würzig. Der Hopfen entwickelt sich aber im weiteren Verlauf stetig und nimmt an Fahrt auf. Ab der Mitte wird es aber flacher, die Würze lässt rasch nach. Schade, denn gerade vorher kommt der Pilsgeschmack ganz gut durch. Da kann man es tatsächlich als norddeutsche Pilsspezialität festnageln. Der Abgang ist lang, aber nicht voluminös genug. So kann man zusammenfassen, dass es sich hierbei um ein gutes, aber keineswegs mehr besonderes Pilsbier aus Marne in Holstein handelt. Besserer Durchschnitt. 6 von 10 Punkten.

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Michael aus Uetersen
2007-03-13

Ganz ehrlich - ich glaube bei Hintz in Marne haben die irgendetwas geändert. Früher war das Pils besser. Heute schmeckt das irgendwie langweiliger. Besser kommt dabei das Urtyp oder "Achtern Dieck" (der Halbe aus Marne).

Udo
2002-02-26

 Für mich das beste Bier in Deutschland!  

Martin
2002-02-08

 Mir schmeckt das Dithmarscher Pils im Gegensatz zum Dith. Urtyp nicht besonders. Der Schaum verflüchtigt sich sehr rasch, der Geruch war ekelig. Roch irgendwie nach altem Eisen (lag nicht am Glas. Ich habe zwei verschiedene Gläser getestet). Der Geschmack ist irgentwie seifig.