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Biertest - De Pelgrim India Pale Ale

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Stadsbrouwerij De Pelgrim / Rotterdam


Herkunft:

Holland


Getestet am:

25.02.2022


Testobjekt:

0,1l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

minimal stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

viel


Geruch:

fruchtig, würzig


Geschmack:

fruchtig, nach Grapefruit, bitter, trocken, viele ätherische Aromen, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ich sitze ich der Stadsbrouwerij De Pelgrim in Rotterdam direkt am Wasser in einem alten Backsteingebäude und hier wird Bier gebraut! Toll! Und derzeit gibt es sogar sechs verschiedene Sorten frisch vom Fass. Unter anderem das "De Pelgrim India Pale Ale" mit 5% Alkohol. Es riecht fruchtig, der erste Schluck bietet eine Menge Zitrusfruchtaromen. Das kommt von der verwendeten Hopfensorte Willamette. So kommen Aromen von Grapefruit und Ananas durch. Vor allem aber ist es sehr würzig, trocken und leicht bitter. Zudem hat es leicht grasige Aromen. Ab der Mitte kommen dann noch leckere ätherische Aromen durch. Das schmeckt wirklich klasse. Vor allem diese schön klare Bittere und die leckeren Früchte. Ein klassisches IPA, das sehr würzig ist. Gefällt mir wirklich sehr gut. Dazu noch die leichten Röst- und brotigen Aromen. Sehr lecker!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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