Biertest - De Bekeerde Suster Manke Monnik
Brauerei:
De Bekeerde Suster / Amsterdam
Herkunft:
Holland
Getestet am:
06.03.2010
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Tripel
Alkoholgehalt:
7,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes, dunkles bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
süß, leicht würzig
Geschmack:
süß, spritzig, leicht trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Bier dieser Brauerei in Amsterdam ist fällig. Ein belgisches Tripel steht vor mir, der Name lautet "Manke Monnik", was soviel wie "lahmender Mönch" heißt. Mal gucken, ob ich danach noch gehen kann. Dieses Starkbier ist dunkel, leicht trüb und verfügt über eine durchschnittliche Schaumkrone. Serviert wird es in einem typisch breiten Glas. Leicht süßlich riecht es, der erste Schluck kommt sehr süß und malzig daher. Leider stelle ich hier direkt einen Fehler fest. Die Hefe ist zu hart. Und sie endet zu abrupt. Nun denn. Schön ist, dass man den Alkohol nicht direkt zu schmecken bekommt, das Volumen ist trotzdem sehr tief und wirkt intensiv. Ein ungeheure Süße beherbergt dieses Bier, leicht bittere Hopfenattitüden lassen aufmerken. Dazu das unterschwellig schmeckende Gerstenmalz. Zum Ende hin wird es trockener und der Alkohol sorgt für ein entspanntes Lächeln. Insgesamt ein gutes Tripel, dennoch kein überragendes Starkbier, daher als Fazit: Sehr guter Durchschnitt.
Bewertung:
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