Biertest - Bellheimer Doppel-Bock
Brauerei:
PARK & Bellheimer AG Braustätte Bellheim / Bellheim
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.11.2007
Testobjekt:
Biersorte:
Doppelbock
Alkoholgehalt:
7,80%vol.
Zutaten:
Wasser, dunkles Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkleres rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
süß-malzig
Geschmack:
malzig, süß, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung!!!
Fazit:
Ein starkes Doppel-Bockbier habe ich vor mir stehen. Dieses Bellheimer hat locker-flockige 7,8%vol. Das geht gut ab, dass muss ich ja sagen. Im Glas entwickelt sich der dunkelrote Inhalt bestens. Ein fester Schaum ist zu sehen. Richtig süß riecht es, wenn man die Nase ans Glas hält. Jetzt fehlt nur noch der typische Geschmack. Und der wird einem geboten. Weich und süß-malzig fließt es den Rachen herunter. Das intensive Malzaroma ist typisch für dieses Starkbier. Wirklich gut, auch wenn die Eigenständigkeit etwas fehlt. Hochwertig, aber austauschbar. Der Mittelteil lässt es dann fein würzig angehen, der Abgang ist lang und schön tief. Dieser "Bellheimer Doppel-Bock" ist durchaus trinkbar, es fehlt aber Charakter. Einzig die leichte Bittere zum Ende hin sorgt für Abwechslung. Nur mit Alkohol alleine holt man keine Goldmedaille. Zu Bronze reicht es aber.
Bewertung:
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