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Biertest - Bellheimer Kristallweizen

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

PARK & Bellheimer AG Braustätte Bellheim / Bellheim


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

13.11.2007


Testobjekt:


Biersorte:

Kristallweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

sehr viel, sehr cremig


Geruch:

fein hefig


Geschmack:

malzig, mild, fein hefig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung!!!


Fazit:

Das "Bellheimer Kristallweizen" möchte heute Abend getestet werden. Mutig, mutig. Mal sehen, wie es denn schmeckt. Der Alkoholgehalt beträgt 5,2%vol. und das Aussehen ist wirklich vorbildlich: extrem viel fester, cremiger Schaum, dazu dann ein tadelloses goldgelb. Und riechen tut es auch, wie es soll. Geschmacklich kann es leider nicht ganz vorne mithalten. Dafür ist es einfach zu harmlos, zu glattpoliert. Es schmeckt süffig und ist ziemlich mild, mir fehlt aber das Weizenaroma. Und dieses sollte bei einem Kristall eigentlich nicht fehlen. Das Wasser ist mild und weich, der Hopfen nur am Rande erschmeckbar. Tja, dieses Obergärige haut mich nicht um. Dafür ist es zu angepasst. Besserer Durchschnitt.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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