Biertest - Bayerischer Bahnhof Leipzig Schaffner
Brauerei:
Bayerischer Bahnhof Brau & Gaststättenbetrieb GmbH & Co. KG / Leipzig
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
08.05.2010
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht hefig
Geschmack:
malzig, hopfig, leicht kernig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das hier ein Pilsbier namens "Schaffner", gebraut in Leipzsch. Tolle Stadt, sehr nette Leute hier und irgendwie übersichtlich. Und dann ist diese Stadt auch noch mit drei Brauhäusern gesegnet. In einem davon, dem "Bayerischen Bahnhof" sitzen wir gerade und vor uns steht besagtes "Schaffner". Auch hier gibt es ein nettes, aufmerksames Personal. Sehr löblich, sowas. Das Bier, welches 5,2%vol. inne hat, ist unfiltriert und goldgelb. Die Schaumkrone geht in Ordnung. Der Antrunk ist schön malzig und spritzig. Sofort sticht der Hopfen durch, klar und fein bitter. Typisch für ein modernes Brauhaus. Mit der Zeit wird es süffiger, die kernigen Aromen kommen durch und dadurch schmeckt dieses Pils sehr gut. Im weiteren Verlauf wird es klar bitter, ohne auf die süffigen Einsprenkler zu verzichten. Dieses Bier bekommt 10 Punkte, und die hat es zweifelsfrei verdient.
Bewertung:
Bocki
2011-05-12
Wahre Bierliebhaber sollten sich nicht von Lokalpatriotismus vereinnahmen lassen, aber in diesem Fall mache ich das gerne. Ein Spitzenbier ohne Allüren.
Bocki
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