Biertest - Barbarossa Porter
Brauerei:
Brauhaus Barbarossa Regina Pabst e.K. / Schöllkrippen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.08.2017
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Porter
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Schokolade und Lakritz
Geschmack:
säuerlich, trocken, nach Zartbitterschokolade und Lakritz, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier der Brauerei Barbarossa steht nun an. Das vor uns stehende "Barbarossa Porter" ist schwarz wie die Nacht und verfügt über einen säuerlichen Geruch. Und dementsprechend auch über viel Säure im Antrunk. Scheinbar ist die Säure so ein bisschen das Stilmittel der Brauerei geworden. Der erste Schluck des Porters ist sehr sauer. Und trocken. Viel Schokolade kommt durch, ebenfalls ist viel Lakritz zu schmecken. Auch der nächste Schluck bietet eine intensive Säure, dann wird das Bier leicht bitter. Eine leichte Rum-Note kommt dazu, das Bier schmeckt etwas holzig. Dann kommen noch erdige Aromen dazu. Das Bier ist insgesamt gut, aber die Säure ist zu dominant. Alles in allem sieben Punkte.
Bewertung:
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