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Biertest - Barbarossa Rotbier

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauhaus Barbarossa Regina Pabst e.K. / Schöllkrippen


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

05.08.2016


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Rotbier


Alkoholgehalt:

5,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, sattes Bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Karamell


Geschmack:

nach Vanille, viel Karamell, wenig Süße, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das Tolle hier auf der Berliner Biermeile ist die Auswahl... Sagenhaft! Wo findet man das "Barbarossa Rotbier", welches nun vor uns steht, sonst noch? Eben... Dieses Bier mit seinen 5,9%vol. bietet einen sehr milden Antrunk. Das weiche Wasser und die geringe Menge Kohlensäure machen alles richtig. Der Antrunk bietet eine gute Kernigkeit, es ist mild und Vanille kommt raus. Parallel dazu wird das Bier würziger, im weiteren Verlauf dann auch trockener. Ein gutes rundes Bier mit weichem Wasser. Leider ist etwas zuviel Vanille vorhanden, ein paar Röstaromen hätten dem Bier noch gut getan, um die Kernigkeit weiter zu unterstreichen. Trotzdem ein wirklich tolles Bier!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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