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Biertest - Watzke Maibock

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH / Dresden


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

05.06.2016


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, helleres Bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht malzig


Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, viel Volumen, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Welch ein Glück ich habe... Ich bekomme noch die Möglichkeit, das monatlich wechselnde Bier aus dem Mai testen zu können. Das letzte Fass muss leer gemacht werden. Da helfe ich doch gerne :-) Gut, dass es hier regelmäßig neue Saisonbiere gibt. Im Mai den Bock, jetzt im Juni das Sommerbier. Der erste Schluck dieses starken Bräus ist kräftig und schön würzig. Es kommt eine leichte Süße durch, der Hopfen dominiert aber. Ab der Mitte wird das Bier satt würzig. Und mit jedem Schluck ist auch die Süße schmeckbar, die schön mitschwingt. Auch sind fruchtige Aromen von zum Beispiel Pflaume zu schmecken. Und spätestens zu Beginn des zweiten Drittels wird es noch würziger und bitterer. Passenderweise ist der Abgang lang. Alles in allem ein sehr gutes Bier. Deshalb gibt es auch ohne Probleme acht Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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