Biertest - Südtondern Nr. Een
Brauerei:
Südtondern Brauerei GmbH & Co. KG / Niebüll
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
29.05.2021
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
tropenfruchtig
Geschmack:
malzig, leicht, mild, fruchtig, einfach zu trinken, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Marcel Walz!
Fazit:
Das Pale Ale aus Niebüll in Schleswig-Holstein ist fällig. Die Rede ist vom "Südtondern Nr. Een", einem 4,9%igen Obergärigen, welches vier Wochen reifen durfte. Und nun endlich wird dieses Bier aus der Flasche entlassen und in ein Testbierglas eingeschenkt. Ein fester Schaum steht auf dem hefetrüben Goldgelb, der Geruch bietet deutliche Tropenfrüchte. Der Antrunk ist schön spritzig. Diese üppige Menge an Kohlensäure scheint wohl die Eigenart dieser Brauerei zu sein. Das passt hier aber sehr gut! Schön fruchtig ist es, eine leichte Säure ist mit von der Partie, die Mango kommt lecker durch. Die Aromen bleiben aber alle mehr oder weniger oberflächlich. Die Früchte sind schnell da. Und auch schnell wieder weg. Und vom Würzigen fehlt auch so einiges. Nun, ein sehr einfach zu trinkendes Pale Ale aus dem hohen Norden. Alles in allem ganz okay!
Bewertung:
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