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Biertest - Shanghai Brewery West River Weizen

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Shanghai Brewery / Shanghai


Herkunft:

China


Getestet am:

29.04.2018


Testobjekt:

0,35l vom Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

4,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

leicht nach Banane


Geschmack:

leichte Süße, nach Weizenmalz, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Heiß und schwül ist es in hier in Shanghai. Kein Wunder, sind es jetzt um 18:45h immer noch knapp 30° draußen. Hier drinnen im Brauhaus laufen aber zum Glück die Klimaanlagen. Wir haben noch 1,25 Stunden Zeit, günstiges Bier zu ergattern, bis 20h läuft hier die Happy Hour. Das zweite Testbier hier ist das "Shanghai Brewery West River Weizen". Und dieses sieht ganz gut aus. Zwar will der Schaum nicht so, der Rest ist aber gut. Eine leichte Banane ist zu riechen. Nach dem ersten Schluck kommt eine leichte Säure durch, das Bier schmeckt von Beginn an frisch und fruchtig. Auch im Geschmack kommt die besagte Banane durch. Und viel Kohlensäure. Die Hefe wird mit der Zeit immer deutlicher, der Hopfen mit seiner Würzigkeit ist durchschnittlich vorhanden. Dadurch schmeckt das Bier angenehm würzig. Der lange Abgang rundet das Bier ab. Alles in allem schmeckt dieses "deutsche" Bier gut!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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