Biertest - Schwind-Bräu Export

Brauerei:

Schwind-Bräu / Aschaffenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.12.2009

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, süffig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Ein weiteres Bier aus der Aschaffenburger Brauerei Schwind-Bräu. Das "Export" mit glatten 5,0%vol. steht vor mir und macht im Glas auf sich aufmerksam: weniger durch eine üppige Schaumkrone, als viel mehr durch ein glänzendes Gold. Fein anzuschauen, dieses Untergärige aus Unterfranken. Ein spritziger und sehr runder Antrunk ist das erste Positive, was man schmeckt, wenn man einen kräftigen Schluck dieses Exports zu sich nimmt. Das Gerstenmalz mit seiner schönen, aber dann doch leicht unterschwelligen Süße, zaubern mir ein Lächeln aufs Gesicht. Die Hopfenbittere hält sich zurück, dennoch hat es die typische Würzigkeit eines Dortmunder Exportbieres auf der Zunge. Leider hat man dann und wann eine ganz dezente, aber trotzdem störende Metallnote auf der Zunge. Dies führt zu einem Punktabzug. Bisher habe ich zwei Biere dieser Brauerei getrunken und beide habe toll abgeschnitten. Und auch bei diesem Testexemplar fällt es schwer, nicht euphorisch zu werden und ihm viele Punkte zu geben. Bis auf den einen Fehler macht es dieses Aschaffenburger Bier richtig gut. Eine tolle Süffigkeit mit ganz leichten Apfelnoten, so kann ich dieses Bier nur empfehlen.

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