Biertest - Rossdorfer Weißbier
Brauerei:
Brauerei Sauer / Roßdorf am Forst
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
22.11.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
leicht säuerlich
Geschmack:
hefig, malzig, lange Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Was waren das noch für schöne Tage im September 2005 direkt im Biergarten vor der Tür dieses Brauhauses. Es war wirklich ein goldener Herbst und umso leckerer waren die Biere. Eines habe ich da nicht getestet, nämlich das "Rossdorfer Weißbier". Aber heute Abend ist es fällig. Im Glas entwickelt es erst mal eine wahre Wonne an Schaum. Massig vorhanden. Und der erste Schluck kommt dann einem Glückgefühl nahe. Ein wirklich toller Hefegeschmack macht sich auf der Zunge breit. Samtweich. Ein Malz, welches einem die Kehle ganz geschmeidig herunter rinnt. Dann dieser Schaum. Ein Festival des guten Aussehen. Fest, cremig, perfekt. Schön spritzig ist es. Der Hopfen ist ganz dezent vorhanden und auch nur im Hintergrund erschmeckbar. Ich glaube, ich höre jetzt auf zu schreiben. Den ansonsten kann ich mich nicht auf diesen wirklichen Vollkommenden Weißbier-Geschmack konzentrieren.
Bewertung:
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