Biertest - Matuska Tmavý Ležák
Brauerei:
Pivovar Matuška / Broumy
Herkunft:
Tschechien
Getestet am:
24.12.2013
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich, cremig
Geruch:
leicht nach Zitrusfrüchten
Geschmack:
malzig, leichte Säure, bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Zwei Biere gibt es hier im Klosterrestaurant Strahov auf dem Hradčany in Prag. Das vor mir stehende "Matuska Tmavý Lezák" ist ein Schwarzbier und das zweite Testobjekt. Serviert wird es in einem 0,5l-Weißbierglas. Ok... Das Aussehen ist topp: Es ist schwarz, der Schaum ist cremig und riechen kann ich eine minimale Zitrusnote. Der Antrunk hingegen ist komplett anders. Nur sehr wenig Kohlensäure schmecke ich, für einen kurzen Moment ist es mild und leicht süßlich. Dann aber kommt der Hopfen durch, der eine leckere Zitrusnote mitbringt. Nicht schlecht. Vor allem ungewohnt bei einem Schwarzbier. Dazu kommt dann noch eine intensive Trockenheit und viel Kaffeenoten. Ein sehr komplexes Bier. Und genau das gefällt mir. Eben weil es absolut sortenuntypisch schmeckt. Topp!
Bewertung:
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