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Biertest - Martinsbräu Skt. Martinus Weizen Hefe Hell

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Martinsbräu / Marktheidenfeld


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

26.02.2008


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

sehr viel, cremig


Geruch:

hefig, leicht nach Banane


Geschmack:

spritzig, nach Weizenmalz, hefig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung dieses Bieres!!!


Fazit:

Aus dem Spessart kommt das heutige Testbier, das "Martinsbräu Skt. Martinus Weizen Hefe Hell" mit 5,1%vol. und einem grandiosen Aussehen im Glas: extrem viel cremiger Schaum und ein hefetrübes goldgelb darunter. Lecker. So dauert es dann auch seine Zeit, bis man zum ersten Schluck ansetzen kann. Dann aber ergießt sich ein nach Hefe schmeckendes Weißbier. Sehr guter Antrunk. Man hat sofort die gepflegte Weizenmalznote auf der Zunge, die bis weit in den Abgang hinein reicht. An der Kohlensäure kommt man auch nicht dran vorbei, diese ist schon anständig intensiv. Süffig und fein malzig, nur eine Spur hopfig, kann es überzeugen. Obwohl es leider ein wenig die Eigenständigkeit vermissen lässt. Ein zunehmend austauschbarer Geschmack.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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