Biertest - Martinsbräu Skt. Martinus Weizen Hefe Hell
Brauerei:
Martinsbräu / Marktheidenfeld
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
26.02.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel, cremig
Geruch:
hefig, leicht nach Banane
Geschmack:
spritzig, nach Weizenmalz, hefig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung dieses Bieres!!!
Fazit:
Aus dem Spessart kommt das heutige Testbier, das "Martinsbräu Skt. Martinus Weizen Hefe Hell" mit 5,1%vol. und einem grandiosen Aussehen im Glas: extrem viel cremiger Schaum und ein hefetrübes goldgelb darunter. Lecker. So dauert es dann auch seine Zeit, bis man zum ersten Schluck ansetzen kann. Dann aber ergießt sich ein nach Hefe schmeckendes Weißbier. Sehr guter Antrunk. Man hat sofort die gepflegte Weizenmalznote auf der Zunge, die bis weit in den Abgang hinein reicht. An der Kohlensäure kommt man auch nicht dran vorbei, diese ist schon anständig intensiv. Süffig und fein malzig, nur eine Spur hopfig, kann es überzeugen. Obwohl es leider ein wenig die Eigenständigkeit vermissen lässt. Ein zunehmend austauschbarer Geschmack.
Bewertung:
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