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Biertest - Martinsbräu Skt. Martinus Pilsner

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Martinsbräu / Marktheidenfeld


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

21.02.2008


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

viel


Geruch:

hopfig


Geschmack:

hopfig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung dieses Bieres!!!


Fazit:

Unterfranken ist unser heutiger Gastgeber. Es präsentiert das "Martinsbräu Skt. Martinus Pilsner", welches mit üblichen 4,9%vol. daherkommt, aber optisch durchaus überdurchschnittlich erscheint: viel fester Schaum. Geschmacklich ist es so wie ein Pils schmecken muss. Hopfig und würzig. Aber da ist noch mehr... Ein wirklich gelungene Aromahopfennote, die gerade zu Beginn für Überraschung sorgt. Positiv natürlich. Sehr trocken und knusprig wirkt dieses Pilsner dadurch, das Malz ist süffig und das Wasser butterweich. So kann sich ein richtig gutes Pilsbier entwickeln. Der Mittelteil ist dann eine Spur ruhiger, die Süße kommt langsam durch. Dennoch überwiegt die Hopfenbittere. Alles in allem ist dieses bayerische Bier untergäriger Brauart ziemlich lecker. Aber das Wichtigste ist, dass dieses Bier Gesicht hat. Und das haben vielen Marken leider verloren...


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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