Biertest - Mad Hopper Switchblade Edge 2
Brauerei:
Mad Hopper Brewing Co. / Helsinki
Herkunft:
Finnland
Getestet am:
29.03.2023
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
New England IPA
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
scharf, fruchtig
Geschmack:
fruchtig, nach Guave, trocken, sehr spritzig, malzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wie geil ist das denn... Eben gerade hatten wir eine spontane Brauereiführung mit dem Chef und Brauer der Mad Hopper Brewing Co. hier in Helsinki, Finnland. Will aus Texas lebt seit einiger Zeit hier im hohen Norden und hat sein Hobby zum Beruf gemacht und sorgt nun für eine Menge leckerer Biere. Thanks again, Will! Nun zum Abschluss teste ich das "Mad Hopper Switchblade Edge 2", ein NEIPA mit 5,5vol.% Alkohol. Goldgelb und hefetrüb ist es, der Geruch bietet schon mal deutlich fruchtige Aromen. Guave ist zu schmecken, Passionsfrucht kommt ebenfalls durch. Dabei bleibt das Bier aber ziemlich trocken. Auch beim nächsten Schluck bleibt das Bier trocken. Für einen kurzen Moment kann ich Aromen von Kokos wahrnehmen. Dann wird es wieder leicht bitter. Der lange Abgang rundet das sehr gute Bier ab!
Bewertung:
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