Biertest - Jahns Bräu Christoph's Zwick'l-Bier
Brauerei:
Christoph Jahns Erben Brauerei GmbH & Co. KG / Ludwigsstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
07.06.2004
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
hopfig
Geschmack:
spritzig, hopfig, malzig, trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute an diesen schönen Sommerabend steht endlich mal wieder ein Zwickl-Bier vor mir. Lange nicht gehabt. Und wie es ausschaut, alleine die Flasche ist außen schon ganz beschlagen. Ach, was ist der Sommer schön. Und eingeschenkt macht es auch einen netten Eindruck. Nun gut, der Schaum hätte üppiger sein können, aber im Großen und Ganzen kann man nicht meckern. Und auch Geschmacklich ist es was Besonderes. Hopfig, aber mit einem trockenen Malzbeginn. Dann wird es kerniger und süffiger. Die Hefe ist leicht zu schmecken. Dieses Bier kann aber überzeugen. Durch seine Spritzigkeit wird der fehlende Schaum wieder etwas wett gemacht. Doch, ganz lecker.
Bewertung:
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