Biertest - Flügge Anni
Brauerei:
Brauerei Flügge GmbH / Frankfurt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.01.2019
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, säuerlich, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind im neuen Restaurant "Hitchcoq" in Düsseldorf und haben soeben das selbstgebraute Altbier getestet. Es gibt hier aber noch mehr. Im Craftbierausschank sind vier Biere, neben dem Alt gibt es auch noch das aus Frankfurt stammende "Flügge Anni". Das Aussehen ist topp, es erinnert an einen Milchshake. Das kann natürlich an der norwegischen Hefe und/oder dem Sauermalz liegen, welche für dieses Pale Ale benutzt wurden. Der Antrunk ist spritzig und sehr erfrischend, eine schöne Frucht ist zu Beginn zu schmecken. Eine deutliche Passionsfrucht kommt durch, zudem eine leichte Zitrone bzw. Limette. Die Süße ist minimal ausgeprägt. Die durchschnittliche Hopfennote sorgt für einen trockenen Abgang. Leider stört da etwas tote Hefe. Der nächste Schluck ist dann wieder sehr fruchtig im Antrunk. Der sehr lange Abgang wirkt leider etwas unrund. Alles in allem bekommt dieses Bier gute sieben Punkte!
Bewertung:
Impressum