Biertest - Dremel Schwanen Pils
Brauerei:
Brauerei Dremel / Wattendorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
26.08.2021
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
sehr würzig
Geschmack:
würzig, weich, leicht süßlich, malzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !
Fazit:
Aus der kleinsten Gemeinde im oberfränkischen Landkreis Bamberg stammt das "Dremel Schwanen Pils". Seit 1865 wird in Wattendorf Bier gebraut und nun endlich kann ich dieses Untergärige probieren. Überraschend stumpf ist das Bier, der Schaum ist ok und cremig, aber nicht sonderlich lange haltbar. Der Geruch bietet direkt nach dem Öffnen der Flasche eine ausgeprägte Hopfigkeit, für ein Pils fängt es schon mal gut an. Der Antrunk ist dann ebenfalls fest in der Hand des Hopfens. Schön würzig schmeckt das Bier, dabei ist es aber auch gut malzig und das Wasser ist schön weich. Das ergibt einen süffigen Geschmack. Spritzig ist es in den ersten Sekunden, das unterstützt den relativ frischen Eindruck. Zur Mitte hin lässt der Hopfen etwas nach, die Süße des Malzes kommt deutlicher durch. Lecker süffig ist dieses Pils, welches weiterhin im Hintergrund eine gute Würzigkeit bietet, aber niemals anstrengend oder unrund schmeckt. Davon kann man gerne auch mehr trinken. Mir gefällt das "Dremel Schwanen Pils" sehr gut. Es hätte noch eine Spur mehr Kohlensäure gebrauchen können, ansonsten ein sehr leckeres Pils. "Mein lieber Schwan", das schmeckt!
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
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