Biertest - Demory Einstein IPA
Brauerei:
Bières Demory / Paris
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
18.11.2015
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
keine
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, nach Ananas, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind in einem wirklich coolen Laden, mitten in der Pariser Innenstadt. Hier im Brauereiausschank der Brasserie Demory gibt es sieben Biere, darunter auch das "Demory Einstein IPA", ein IPA mit üppigen 6,3%vol. Der Geruch dieses Obergärigen lässt schon einiges erwarten: Nämlich sehr viel Frucht. Und der erste Schluck bestätigt dies sofort! Wow... Richtig fruchtig, sehr viel Ananas ist zu schmecken, dazu kommen noch Litschi, Mango, Trauben und reifen Birnen. Das alles bei einer trockenen Bitteren. Echt lecker. Mit der Zeit wird dieser Geschmack, diese Trockenheit des Hopfens überragend. Dann kommt der nächste Schluck und schon sind die Früchte wieder dominant. Klasse! Dazu der sehr lange Abgang. Ein super Bier! Zehn Punkte!
Bewertung:
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