Biertest - De Koninck Prinske
Brauerei:
Brouwerij De Koninck (Duvel Moortgat NV) / Antwerp
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
08.07.2022
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Amber Ale
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkles Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Karamell und Getreide
Geschmack:
leicht, mild, malzig, nach Karamell, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind auf dem Grote Markt in Antwerpen und sitzen vor dem Lokal "Den Bengel". Direkt nebenan gibt es passenderweise das "De Engel" :-). Das Gleichgewicht ist also gegeben :-). Hier beim Frechdachs probieren wir das aus dieser Stadt stammende Amber Ale "De Koninck Prinske" mit 5,2vol.% Alkohol. Der Antrunk ist leicht und mild, es kommen sehr malzige Aromen durch. Und auch viel Karamell. Im weiteren Verlauf ist zudem viel Röstmalz zu schmecken, leicht parfümierte Aromen kommen durch. Der Hopfen sorgt für eine leichte, durchschnittlich ausgeprägte Würzigkeit. Zum Ausgleich ist das Wasser schön weich. Mit der Zeit wird das Bier kräftiger, zum Ende hin kann man es auch leicht bitter bezeichnen. Der sehr lange Abgang rundet das ganz gute Bier ab. Es schmeckt rund und süffig, der Abgang wird von einer leichten Karamellnote begleitet. Alles in allem: 6 Punkte!
Bewertung:
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