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Biertest - De Koninck Lost in Spice

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij De Koninck (Duvel Moortgat NV) / Antwerp


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

09.07.2022


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

Gewürzbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Ingwer, Kardamom, Koriander, Zitronen- und Orangenschale


Farbe:

hefetrübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Kräutern


Geschmack:

nach Kardamom, Koriander und Ingwer, würzig, süßlich, spritzig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sitzen im Bierausschank der Antwerpener Brauerei De Koninck und probieren nun ein 5,2%iges Gewürzbier, das auf den Namen "De Koninck Lost in Spice" hört. Der Name lässt es schon vermuten, es wurde mit Gewürzen gebraut. Unter anderem mit Ingwer, Kardamom, Koriander, Zitronen- und Orangenschale. Also eine ganze Menge Zutaten wurden verwendet. Das Ergebnis ist ein Geruch, der natürlich deutlich nach Kräutern riecht. Geschmacklich wird viel Kohlensäure geboten, der Kardamom kommt deutlich durch, auch der Koriander ist nicht ohne. Im Hintergrund kann ich Ingwer schmecken, wobei die Schärfe fehlt. Viel mehr ist es süßlich und malzig, mit der Zeit wird das Bier auch besser, denn zu Beginn ist es schon anstrengend. Überhaupt wird die Drinkability besser und das Bier wird süffiger. Vom Hopfen bekommt man nicht allzu viel mit, dieser ist durchschnittlich ausgeprägt und sorgt für nur leicht würzige Aromen. Zwischendurch schimmern dann noch Lakritz-Aromen durch. Unterm Strich kann ich diesem Gewürzbier mit dem sehr langen Abgang gute sieben Punkte geben! Prima gemacht!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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