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Biertest - Budweiser Budvar & Pivovar Clock: Bohemian Idols

Brauerei:

Budějovický Budvar / České Budějovice

Herkunft:

Tschechien

Getestet am:

09.12.2021

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen. Hefe

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

minimal nach Banane

Geschmack:

sehr würzig, viel Kohlensäure, leicht bitter, kräftig, leicht ätherische Aromen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die große, staatseigene Brauerei Budějovický Budvar braut zusammen mit der kleinen Craftbierschmiede Pivovar Clock aus dem Norden des Landes ein Bier nach Pilsener Brauart, das mit zwei neuen tschechischen Hopfensorten gebraut wurde: Saaz Late sorgt für bittere Aromen, die Sorte Kazbek sorgt für fruchtige Aromen. Und das ist das erste gemeinsame Brauprojekt außerhalb der Tschechischen Republik. Dobrý! Ich bin gespannt, wie das Bier schmeckt. Die ersten Sekunden bieten ein sattes Hopfenaroma, es ist super würzig. Dazu wird eine Menge Kohlensäure geboten. Leicht ätherische Aromen sind zu schmecken, das Bier wird im Verlauf immer bitterer. Ein weiterer Schluck... Im Hintergrund ist eine gute Malzsüße zu schmecken, das gefällt mir sehr gut und sorgt für eine gewisse Abwechslung! Ich muss aber zugeben: Dieses Bier ist nichts für den ganzen Abend! Es ist zu würzig und zu krass. Wem Jever zu lasch ist, kann hier gefahrlos zugreifen. Süffig geht anders...