Biertest - SchuppenBoer Grand Cru
Brauerei:
Brouwerij Het Nest / Oud-Turnhout
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
28.02.2024
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Belgisches Tripel
Alkoholgehalt:
10,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Zucker, Gewürze
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
süß-würzig
Geschmack:
fruchtig, leicht säuerlich, sehr würzig, trocken, bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die Brauerei Het Nest aus Turnhout in Belgien braut eine ganze Menge Biere, die alle dem Thema Spielkarten gewidmet sind. Das liegt an dem Ort, der weltweit für die Kartenproduktion bekannt ist. Eine interessante Thematik. Beim 10%igen "SchuppenBoer Grand Cru" ist Jack of Spades, also der Pik Bube abgebildet, der natürlich sympathischerweise ein Bier in der Hand hält. Guter Mann! Eingeschenkt im Glas ist es bernsteinfarbig und hefetrüb, es schwimmen auch sichtbare Schwebstoffe im Bier. Darüber ist eine feste, üppige Schaumkrone, die aber etwas grobporiger daherkommt. Leicht süßlich riecht es, der Antrunk ist sehr spritzig. Scheinbar wurde das Bier in der Flasche nachgereift. Sehr kräftig ist der Antrunk. Eine deutliche Würzigkeit ist zu schmecken, es ist ziemlich trocken und auch gut bitter, gerade nach hinten raus. Gleichzeitig ist da eine feine Säure, die schnell ins Süße abrutscht. Dann kommt etwas Pfirsich durch. Ein neuer Schluck und die Bittere wird immer deutlicher, auch kann ich Hefe schmecken. Das wirkt aber alles andere als rund. Schon anstrengend dieses Bier. Den verwendeten Koriander kann ich so nicht schmecken, es ist aber gut würzig. Schade, dass die Drinkability nicht sonderlich hoch ist. Alles in allem gibt es hier nur fünf Punkte. Diese krautigen Noten, die beim Antrunk deutlich zu schmecken sind, stören dann doch ziemlich.
Bewertung:
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