Biertest - Pelikaan Mont Careta
Brauerei:
Pelikaan Brewery / Cole Bay
Herkunft:
Sint Maarten
Getestet am:
11.02.2019
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Porter
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, geröstete Kokosnuss, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
fruchtig, nach Schokolade und Karamell, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Direkt an der Marina liegt das "Lagoonies", der quasi Ausschank der nebenan gelegenen Pelikaan Brewery. Ein eigener Steg führt den Kapitän der Yacht direkt an den Zapfhahn. Was will man mehr? Genutzt wird diese Möglichkeit scheinbar häufig, denn das Lokal ist zur Mittagszeit gut von internationalen Gästen besucht. Drei Fassbiere gibt es von der neuen Brauerei, wir testen jetzt das "Pelikaan Mont Careta", welches u.a. mit Pfeffer gebraut wurde. Der Geruch ist aber erstmal fruchtig. Auch in den ersten Sekunden kommt eine leichte Fruchtigkeit durch. Es kommen aber auch direkt viele Aromen von Schokolade und Karamell durch. Trocken ist das Bier nun. Ab der Mitte wird das Porter bitterer und würziger, ganz im Hintergrund ist eine minimale Schärfe. Beim nächsten Schluck wird der Pfeffer deutlicher. Es wird hier ein interessanter Mix aus Schärfe, Frucht, Schokolade und Karamell geboten. Dazu passt der sehr lange Abgang. Alles in allem ein gutes Bier, es wirkt fast schon ein bisschen zu chaotisch... Sieben Punkte!
Bewertung:
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