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Biertest - Pelikaan Mullet Bay

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Pelikaan Brewery / Cole Bay


Herkunft:

Sint Maarten


Getestet am:

11.02.2019


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Lager


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

kernig


Geschmack:

leicht fruchtig, trocken, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Das erste Bier aus Sint Maarten!


Fazit:

Das erste Bier aus Sint Maarten steht mit dem "Pelikaan Mullet Bay" vor uns. Wir befinden uns heute auf dieser schönen Karibikinsel und sitzen nun im Lokal "Lagoonies Bistro & Bar" direkt an der Cole Bay. Ein paar Meter befindet sich die kleine Brauerei, die in wenigen Tagen ihre neue Brauanlage in Betrieb nimmt. Und jetzt schon wieder fast zu klein ist. Das erste Bier ist ein Lager mit 5,0%vol. Alkohol. Der Antrunk bietet eine gute Portion Zitronenschale und Zitrusfruchtaromen. Die Kohlensäure ist gering dosiert, das Bier schmeckt auch relativ trocken. Der nächste Schluck bietet zu Beginn eine leichte Kernigkeit, die parallel zu der Fruchtsäure durchkommt. Ab der Mitte wird das Bier würziger und noch eine Spur trockener. Leicht bitter könnte man den Geschmack nun nennen. Der sehr lange Abgang passt sehr gut. Alles in allem ist es ein gutes Bier bei dem die Kohlensäure dann doch zu gering vorhanden ist. Ansonsten ist es locker-leicht zu trinken... Sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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