Biertest - Hohe-Wart-Bräu Weizenhell
Brauerei:
Hohe-Wart-Bräu / Aschaffenburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.10.2009
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
nach Banane
Geschmack:
malzig, leicht fruchtig, voluminös, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Der Spessart ist für seine Schönheit bekannt. Und noch etwas tolles gibt es hier: 4 Kilometer von der Hauptstrasse entfernt gibt es mitten im Wald ein Brauhaus. Unglaublich, aber wahr. Erst vor kurzem hat man hier einen "richtigen" Stromanschluss gelegt bekommen. Vorher musste ein Generator für Licht und Wärme sorgen. Hier im "Hohe-Wart-Bräu" werden ganzjährig zwei Biere gebraut, das "Räuberhell" und "Räuberdunkel". Saisonal kommen dann weitere Bier hinzu wie zum Beispiel heute das "Weizenhell" mit 5,5%vol. Optisch ist es wirklich ansprechend: ein trübes bernstein, dazu ein cremiger Schaum, der eine durchschnittliche Schaumkrone erzeugt. Der erste Schluck ist schon ziemlich weich und der Kohlensäuregehalt ist unterdurchschnittlich. Dafür ist der Geschmack umso satter. Eine schöne Bananennote ist zu verzeichnen , dadurch wird das "Weizenhell" schön fruchtig. Der Hopfen hält sich weitestgehend zurück, dass unterstützt die Süffigkeit. Ein frisches und vor allem bekömmliches Weißbier, lecker und sehr süffig. Alles in allem ein feines Obergäriges mit der dominierenden Bananennote. Lecker...
Bewertung:
Hohe-Wart-Bräu Räuberhell
Hohe-Wart-Bräu Räuberdunkel
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