Biertest - Goose Island Sofie
Brauerei:
Goose Island Beer Company (Anheuser-Busch InBev) / Chicago
Herkunft:
USA
Getestet am:
16.05.2019
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Saison
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
leicht säuerlich, fruchtig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die Konferenz in Chicago, Illinois ist vorüber, nun geht es nach New York zum Sightseeing :-) Ich sitze am Flughafen ORD in Chicago und hat die ortsansässige Brauerei Goose Island drei(!) Brauereiausschänke! Wow! Das ist ja mal super! Ich teste jetzt das "Goose Island Sofie". Dabei handelt es sich um ein Bier nach belgischer Farmhouse-Ale-Tradition. Der Alkoholgehalt beträgt 6,5%vol. und das Aussehen ist gut. Leicht spritzig ist der Antrunk, dazu lecker fruchtig und von Beginn an schön rund. Echt lecker! Die Zitrusnote ist gut, dazu kommt etwas Hefe und eine leichte Weißbrotnote. Dabei ist "Sofie" aber auch süffig und rund. Der nächste Schluck bringt eine prickelnde Säure zum Vorschein, im Hintergrund ist eine leichte Süße zu schmecken, leicht würzige Aromen kommen hinzu. Alles in allem ist dieses Bier sehr gut zu trinken. Ich mag es! Auch aufgrund des langen Abgangs. Acht Punkte!
Bewertung:
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