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Biertest - Fabrika F 13° Dark Lager

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Fabrika the beer pub / Bratislava


Herkunft:

Slowakei


Getestet am:

01.04.2018


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

fast schwarz


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

süßlich-malzig


Geschmack:

malzig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sind in Bratislava und sitzen nun in der "Fabrika". Dabei handelt es sich um eine neue Brauerei, die sich in einem neuen Hotel befindet. Alles ist hier auf im Stil der 1950er/60er-Jahre designt. Und "Industrial Design". Echt klasse ist auch die Lobby... Aber kommt selber her :-) Das letzte Testbier hier ist das "Fabrika F 13° Dark Lager". Die Optik ist ok, der erste Schluck ist spritzig. Und sehr kräftig. In den ersten Sekunden kommt ein süßlicher, leicht krautiger Geschmack durch, viele Röstaromen sind vorhanden. Auch schmecke ich etwas Espresso. Das ist lecker. Leider stört die leichte Säure etwas. Trotzdem wird viel Körper geboten, das Bier ist würzig und voluminös. Das erste Drittel ist sehr gut, der Mittelteil ist eher durchschnittlich. Das Ende hingegen ist würzig. Geschmacklich erinnert es ganz entfernt an einen Bordeaux! Und ganz hinten kommen Aromen von Toffee und roten Trauben durch. Auf jeden Fall ist das "Fabrika F 13° Dark Lager" das komplexeste an diesem Wochenende... Alles in allem sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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