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Biertest - Fabrika 12° Weizen

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Fabrika the beer pub / Bratislava


Herkunft:

Slowakei


Getestet am:

01.04.2018


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

4,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

sehr helles, leicht stumpfes Goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Weizenmalz


Geschmack:

leicht nach Weizenmalz, süßlich, sehr mild, weich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ach was... Erdnüsse zum selber Schälen stehen auf dem Tisch vor uns. Wo wir sind? In Bratislava, im Brauhaus "Fabrika the beer pub" im Herzen der slowakischen Hauptstadt. Es gibt hier vier Standardbiere und ein Sondersud. Das zweite Testbier ist das "Fabrika 12° Weizen". Und was soll ich sagen? Es ist sehr hell, leicht stumpf mit einem sehr cremigen Schaum. Der Geruch bietet eine Menge Weizenmalz. Der Antrunk ist durchschnittlich spritzig, das Bier ist sonst sehr mild, weich, cremig und samtig. Es streichelt regelrecht die Kehle. Auch weil die Kohlensäure so zurückhaltend ist. Trotz allem dominiert das Weizenmalz. Der Hopfen ist bei diesem Bier extrem zurückhaltend. Ich würde sagen: Das ist das ideale Beginner-Weißbier. Oder das perfekte Sommer-Weißbier. Es ist mild, der Abgang ist mittellang. Was mir fehlt ist die Banane, zumindest ein bisschen. Diese wird nämlich nur angedeutet. Zumal mir die Optik auch nicht gefällt. Alles in allem gut! Sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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