Biertest - Diciottozerouno Ruggine
Brauerei:
Diciottozerouno / Oleggio Castello
Herkunft:
Italien
Getestet am:
29.03.2016
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
American Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Bitterorangenschale, Hefe
Farbe:
stumpfes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig, nach Orange
Geschmack:
spritzig, fruchtig, bitter, trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Diciottozerouno Ruggine", welches wir hier in Mailand in der Trattoria Bertame testen, ist ein American Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,2%vol. Es ist bernsteinfarbig, etwas stumpf dazu, mit einem fruchtigen Geschmack nach Orangenschale. Kein Wunder, findet man auf der Zutatenliste doch genau diese Zutat. Der erste Schluck ist sehr trocken. Leider schmecken wir zu viel tote Hefe, ansonsten werden viele Fruchtaromen geboten. Es kommen Blutorange und Grapefruit durch. Dann wird die Bittere dominant und beherrscht den Geschmack dann komplett. Das Bier wird dadurch sehr trocken. Ziemlich lang ist der Abgang dieses italienischen Craftbieres, dem dann auch die Süße fehlt. Für uns ist dieses APA zu trocken. Und es fehlt der Feinschliff. Ansonsten gut.
Bewertung:
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