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Biertest - Chimay Pères Trappistes Blonde Dorée

Brauerei:

Brasserie de l'Abbaye de Scourmont (Trappistes) / Chimay-Forges

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

04.07.2020

Testobjekt:

0,33l-Relief-Flasche

Biersorte:

Belgisches Ale

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Gewürze, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

spritzig, würzig, nach Koriander, würzig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ach was... Da gucke ich in meinen Biertest-Kühlschrank und greife das nächste Exemplar und denke... Wieder so ein belgisches Starkbier aus Chimay... Aber nein, es hat tatsächlich nur 4,8%vol. Alkohol. Das ist ja fast schon alkoholfrei wenn man sich die anderen Exemplare anschaut. Dieses Bier wurde früher nur vom Fass ausgeschenkt, seit ein paar Jahren bekommt man es auch aus der Flasche. Und nun steht es endlich vor mir. Eingeschenkt ist dieses Trappistenbier ein Augenschmaus: Ein trübes Goldgelb ist unter viel festem Schaum zu sehen. Der Geruch ist würzig und der Antrunk ist sehr spritzig. Mannomann, das prickelt aber. Dieser typisch belgische Klosterbier-Geschmack kommt deutlich durch. Es sind viele Kräuter, die zu schmecken sind. Unter anderem sind Koriander und Nelke wahrzunehmen, das Bier wird dadurch relativ trocken. Es schmeckt aber auch leicht parfümiert. Schön ist, dass der Alkohol einen nicht erschlägt. So stellt sich das "Chimay Pères Trappistes Blonde Dorée" als leckeres, aber nicht anstrengendes Abteibier vor. Der Hopfen hält sich relativ zurück, dadurch ist es nicht sonderlich würzig. Alles in allem gefällt mir dieses Bier aber gut. Sieben Punkte!