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Biertest - Brugse Zot Dubbel

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Huisbrouwerij De Halve Maan / Bruges


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

04.09.2015


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Belgisches Dubbel


Alkoholgehalt:

7,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig, nach Beeren


Geschmack:

malzig, nach Beeren, spritzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus der Altstadt in Brüsse stammt das "Brugse Zot Dubbel". Dieses Bier hat einen Alkoholgehalt von 7,5%vol. und der Name kommt vom umgangssprachlichen Namen der Einwohner der Stadt. Die "Brügger Narren" werden sie genannt. Man ist wohl etwas verrückt in dieser 120000-Einwohner-Stadt. Na ja, zumindest braut und trinkt man Bier. Das macht sie doch ungemein sympathisch. Das Bier ist im Glas richtig gut aussehend: eine leicht bräunliche, feste Schaumkrone auf einem dunkelroten, leicht hefetrüben Nass. Lecker schaut es aus. Und es riecht auch gut... Nach roten Beeren. Die ersten Sekunden sind von der spritzigen Kohlensäure geprägt. Ordentlich Remmidemmi im Mund. Der Flaschengärung sei Dank! Dazu stoßen rote Beeren als auch minimale Zitrusspuren. Ziemlich schnell kommt der Saazer Hopfen mit seinen bitteren Aromen dazu, diese würzige Note bleibt bis zum Ende erhalten. Mit der Zeit wird das Bier ruhiger, dann kann ich auch Karamell- und Schokoladenaromen wahrnehmen. Dadurch wird das Bier runder. Auch der erhöhte Alkoholgehalt sorgt für mehr Ruhe im Karton. Sehr lang ist der Abgang. Ein leckeres Bier, welches zuerst etwas dünn schmeckt, dann aber aus dem vollen schöpfen kann. Ganz klar oberes Drittel!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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