Biertest - Bönnsch Summer Ale
Brauerei:
Brauhaus Bönnsch / Bonn
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.07.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Blonde Ale
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
minimal stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leichte Zitrusnote
Geschmack:
frisch, fruchtig, nach Zitrus und Orange, würzig, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Neben zwei Standardbieren gibt es hier im Brauhaus Bönnsch in Bonn auch immer ein Saisonbier. Im Moment gibt es, wie passend, das "Bönnsch Summer Ale" mit 5,5vol.% Alkohol! Gebraut wurde dieses Bier mit den Hopfensorten Mosaic und Cascade, mittlerweile vertraute Sorten. Das Beste ist aber, dass diese Information unaufgefordert vom Köbes (Kellner für alle Nicht-Rheinländer) kam! Das gibt einen imaginären Pluspunkt für den Service! Optisch ist das Bier minimal stumpf, bernsteinfarbig ist es und der Schaum ist fest! Zu riechen bekomme ich minimale Zitrusaromen, die sich auch im Antrunk wiederfinden. Es schmeckt zu Beginn leicht nach Zitronensäure, dann kommt Orangenschale durch. Das Bier ist gut würzig, später auch leicht bitter. Die notwendige Süße ist trotzdem vorhanden, es wird ein schöner Körper geboten. Und da man hier niemanden verschrecken will, ist das Bier entsprechend konservativ gewürzt. Der Abgang ist trotzdem sehr lang und würzig. Alles in allem ein gutes Blonde Ale! So, dann wollen wir mal gucken, was die Stadt noch zu bieten hat!
Bewertung:
Impressum