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Biertest - Wippraer Kellerbier

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Museums- und Traditionsbrauerei Wippra Gebr. Gehring / Wippra


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

07.08.2016


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Kellerbier


Alkoholgehalt:

5,40%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leichte Säure


Geschmack:

spritzig, fruchtig, malzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir testen das "Wippraer Kellerbier" aus der Museums- und Traditionsbrauerei Wippra, welche im schönen Harz ansässig ist. Gut ist auch, dass der Braumeister hier direkt vor Ort auf der Berliner Biermeile ist und man so ein bisschen quatschen kann. Aber kommen wir nun zum Unfiltrierten. Es hat einen Alkoholgehalt von 5,4%vol. und eine leichte Säure im Geruch. Der sehr spritzige Antrunk hat auch eine deutliche Fruchtigkeit nach Orangen und Mandarinen zu bieten. Die Bittere ist durchschnittlich ausgeprägt. Wirklich ein sehr leckeres Bier. Gerade die erfrischende Kohlensäure gefällt uns. Ein ziemlich moderner Geschmack und vor allem ist es nicht so bitter wie ein IPA. Die Süße ist angenehm dosiert, der Hopfen ist perfekt arrangiert. Alles in allem: Klasse Bier! Volle Punktzahl!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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